A kertész saláta a leg egyszerűbben elkészíthető saláták közé tartozik. A különböző ízű salátaöntetek segítségével egészen egyedi ízeket tudunk az asztalra varázsolni.

Kertész saláta hozzávalók (8 személyre)

• 1 fej jégsaláta
  
• ½ fej káposzta
• 1 kisebb kígyóuborka
• 2 száll újhagyma
• 4 paradicsom

Kertész saláta öntet

• 4 dl joghurt
  
• 2 evőkanál paradicsom püré
  
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál mustár
  
• oreganó
• bazsalikom
• petrezselyem
• só
  

Kertész saláta készítése

A jégsala leveleit vágjuk nagyobb darabokra, a káposztát csíkozzuk fel, a kígyóuborkát és az újhagymát vékonyra karikázzuk, a paradicsomokat negyedeljük. Az egészet egy nagy tálba rakjuk, amiben a végén óvatosan összekeverjük. Külön tálban készítsük el az öntetet, amelyből mindenki ízlés szerint tehet a kertész salátájára.

Kertész saláta öntet: A joghurtot keverjük az olivaolajjal, a paradicsompürével, citromlével és a mustárral, majd ízlés szerint fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, petrezselyemmel és kevés sóval. Az öntet készítésekor vigyázzunk, nehogy túl híg legyen, akkor jó ha krémes állagú.

Kertész saláta tipp! Kertész saláta készítésekor nagyon fontos, hogy a felhasznált jégsaláta friss, ropogós legyen. Szintén fontos, hogy milyen öntettel készül a saláta, azonban ma már számtalan finom kész öntet létezik válasszunk ízlés szerint.

Kertész saláta elkészítése: 20 perc. A receptet beküldte Pesto15.